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Noticia
Publicado: 25/10/2011 a las 14:04 horas
Seccion: Comarca y desarrollo

La Ruta del Jamón Ibérico: un ejemplo de participación social y esfuerzo conjunto.Proceso de Participación Social 2011

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Descripción foto Una de las visitas de evaluación junto a Julia, propietaria de la Casa Rural" Los Martires", Montánchez.

ADISMONTA en el marco del proceso participativo "Corre y Participa" ha decidido dar un nuevo impulso a la Ruta del Jamón Ibérico, abriéndola, de acuerdo con los protocolos de incorporación, a nuevas empresas. Para ello se está desarrollando un importante esfuerzo de dinamización social destinado a incorporar nuevos elementos a la Ruta, con la finalidad de consolidarla y de incrementar la calidad y la variedad del producto turístico comarcal

Hace aproximadamente dos años, la Secretaría de Estado de Turismo, impulsó la implantación de la Ruta del Jamón Ibérico en la comarca de Montánchez - Tamuja como experiencia piloto, exportable al resto de territorios en los que existe D.O.  Esta Ruta, lejos de ser un proyecto en el que la Administración asume todo el protagonismo, es un instrumento sobre el que el territorio ejerce una gran capacidad de decisión, y en particular, su tejido productivo y social, ya que en su consolidación y óptimo funcionamiento están implicados empresa y sociedad.

La capacidad del territorio, de sus empresas y de su tejido social, de decidir sobre qué Ruta se desea proyectar al exterior, con el objeto de que esta se consolide como una herramienta de desarrollo comarcal, convierte este proyecto en un ejemplo tangible de participación social, ya que en el se aglutinan un conjunto muy amplio de voluntades, todas con capacidad de sumar y de aportar su grano de arena para que Montánchez - Tamuja tenga la opción de optimizar el rendimiento que se obtiene de un producto que la hace singular y del que puede presumir ser una potencia a nivel mundial.

Durante el proceso de implantación se adhirieron a la Ruta diversas empresas de sectores como el agroganadero, la hostelería, el comercio, la restauración y el ocio y tiempo libre, formándose un atractivo producto turístico que en la actualidad es comercializado por operadores especializados en los mercados turísticos. El propio proceso de constitución concebía la Ruta como un ente vivo, que debía estar abierto a la incorporación de nuevos elementos que enriquecieran el producto, para lo que se elaboró un protocolo de incorporación de empresas.

ADISMONTA en su esfuerzo continúo por activar el desarrollo sostenible de la Comarca, promover la participación social e implicar al tejido productivo en las actuaciones que se desarrollan,  ha decidido dar un nuevo impulso a la Ruta del Jamón Ibérico, abriéndola a todas aquellas empresas y emprendedores que durante el periodo de implantación no concretaron su participación en la misma. Para ello se ha activado los protocolos de incorporación que se definieron en su constitución, y se está concretando como actuación del proceso participativo cuyo slogan es "corre y participa" encuadrado del decreto 129/2010 de 11 de junio de la Junta de Extremadura, por el que se regula el proceso de participación social para el desarrollo rural en Extremadura.

Este decreto es una de las acciones impulsadas por la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía para activar el Eje 3 del Programa de Desarrollo Rural de Extremadura 2007-2013, "Calidad de vida en las zonas rurales y diversificación de la economía rural", en el que se encuentra la medida 322 "Renovación y desarrollo de poblaciones rurales", destinada entre otros objetivos a promover la integración social y económica y desarrollo de poblaciones rurales así como a promover la concepción del medio rural como un espacio de cohesión social.

 

( Francisco Palomo )

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